OV Merklingen besichtigt Käserei FREY
Am 26. September machten sich 15 Landfrauen auf den Weg nach Drackenstein um die dortige Käserei FREY zu besichtigen. Bei einer 1stündigen Führung über den Hof erfuhren die Teilnehmerinnen von Matthias Koukol die Geschichte und Entwicklung zur hauseigenen Käserei. Es werden im wöchentlichen Durchschnitt rund 700 l Kuhmilch zu Käse, 50 l zu Joghurt und 300 – 400 l Ziegenmilch zu Käse verarbeitet. Das Familienunternehmen wir mit viel Herzblut betrieben, mit großem Eifer hat bereits eines der jüngsten Familienmitglieder Felix, den Landfrauen den Melkroboter erklärt. Am Ende der Führung erwartete die Gruppe ein von Barbara Frey toll hergerichtetes Käsebuffet. Sämtliche Käsesorten konnten verkostet werden. Ein genußvoller, informativer Nachmittag !
