9. Türchen

Marzipancreme mit Eierlikör

Zutaten:

4 Blätter weiße Gelatine, 

200 g Marzipanrohmasse, 

30 g gesiebten Puderzucker, 

100 ml Eierlikör,         

400 g Schlagsahne, 

Kakaopulver zum bestreuen.

Zubereitung:

Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen,  Marzipan, Puderzucker und Eierlikör glattrühren.

Sahne steif schlagen, Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen und dann unter die Marzipancreme rühren.                      

Sahne vorsichtig mit dem Schneebesen unterheben.                                                          

Die Masse in eine Glasschüssel füllen, glattstreichen und für ca. 2 Std. kalt stellen.

Vor dem servieren mit Kakaopulver bestreuen.

 

Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit! Schmeckt echt ganz lecker.