4. Türchen

Wie wäre es mal mit zauberhaften Waffeln?

60 gr. Butter,

1 El Milch,

1 Tl Zucker,

10 gr. frische Hefe,

1 Ei,

180 gr. Mehl,

1 Tl Öl,

Butter in einem Topf schmelzen lassen, dann Milch und Zucker dazugeben. Topf von der Platte nehmen, abkühlen lassen, und die zerbröselte Hefe in der Masse auflösen.

Ei und Mehl unterrühren und den Teig eine Stunde gehen lassen.

Den Teig zu kleinen Kugeln formen. Das Waffeleisen vorheizen und mit Öl einpinseln. Nun jeweils die kleinen Kugeln mit großzügigem Abstand in ca. 3 Minuten backen.

Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mit einem Gemisch aus Puderzucker und Zimt bestäuben, mmh.